今天七夕,你需要这碗土龙猪尾汤补充一下体力喔~

摘要: 土龙炖猪尾啊,喝完你就嘿嘿嘿~

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云淡风轻私房菜

尝鲜餐厅丨蔡塘

这是傲客自费试吃第1212家,尝鲜评级通过第296家餐厅



是日,上午,隔壁办公室传来阵阵奸笑…

然后我被老大亲切地接见了:

「K啊,我带你去吃好料,再多叫几个人,最好都是男的。」

——虽然我人淡如菊,已经没有在意性别这种肤浅的事了,但还是难免懵逼.jpg


「看你上次写的那个污污的副帖,就知道你可以驾驭这种“男人的餐厅”。」

「呃…嗯…好的吧…」尴尬.jpg

——我已经可以预见饭桌上的话题一定很嘿嘿嘿

驱车到店,进门,经典的海鲜池也没什么。

只是随随便便都是象拔蚌土龙这种补得会流鼻血的好料而已,不禁捂紧钱包。



这里全部都是宽敞的包厢!

很符合蔡塘人民多金的气质!

还有茶座跟独立的配餐室!

感觉在这里…

谈生意,客户肯定满意,订单一定能拿下!

中秋博饼,状元插金花一定收入囊中!



环境装潢已经很让人满意,但是好吃才是重点!


把肚子留给真正的好料 


「我已经提前预定了土龙猪尾汤鸿图复元鸭!

我的预感是正确的…

在座的男同事们应该感恩,这员工福利真的好啊!

一定有人会要求年终奖以土龙汤的形式来支付的(认真脸

684元(土龙:时价428元/斤)


「他们都管这个叫“biangbiang叫”,吃完了你们就知道为什么了。」

「那要多喝几碗!你赶快拍啦!」

感谢男同事们对我工作的关心,他们眼神里充满了对于生!活!的!热!情!

(嗯,绝对不是猥琐,我发誓!)


684元(土龙:时价428元/斤)


土龙你生前的愿望一定是和猪尾在一起对不对?

不然你俩炖汤怎么能这么好喝!


抛油之后的土龙和猪尾在一起慢炖到骨头都酥烂了,轻轻一嚼就化开了。照片都还没有拍完,表面上就结起了一层油皮,胶质也太丰富了!


虽然我不用补biangbiang叫的事,但是这一碗下肚,感觉可以省几张高级精华面膜了!


宏图复原鸭 228元


紧接着土龙汤,上来这么一道黑不溜秋的鸭子,酒香扑面而来。

(也是很补…扶额.jpg

心里已经在盘算着给牙医打预约电话了,但是浓郁的酒香加上出色的姜香,盐味和酱味没有盖过鸭肉的鲜甜,结实但不柴,居然完全不塞牙!!!


「吃完这个,等等会不会被查酒驾?」

「不用等等啊,你现在“开车”我就报交警。」


脆皮乳鸽 48元


「这个趁热吃,他们把原来X龙X宴的师傅挖来,专门做这个乳鸽。」

乳鸽本人有一种特别的清甜,是别的肉都没有的!烤成脆皮款,看着就很诱人!

肉质颜色自然,不是冷冻肉那样奇怪的粉色。肉汁保留得好好,皮烤得脆脆的,香气十足。

好想打包带走啊,比XX城的好吃!


不能光吃肉,还要有鱼 


铁板丝丁鱼 68元


丝丁鱼肉跟豆腐一样,就是毛骨有点影响口感。

但是这道铁板丝丁鱼处理得超仔细,居然去骨了!

铁板的做法增添咸香的风味,青蒜粒的香气和丝丁鱼意外地合拍。

给我来碗白饭好吗,我想专心吃这个。


「你们有没有觉得“丝丁鱼”这个名字听起来有点痛?」

「你够了噢!」


干煎香鱼 62元(香鱼:时价78元/斤)


这小香鱼比起之前吃到的任何一家都要肥美!

咬开鱼头后方脊背的肉,能看到鱼肉和骨头间的缝隙里挤着两毫米厚的脂肪下酒就美啦!


「可惜这个煎香鱼没有蛋啊…」

「你自己有蛋就好了啊!」


来点炸物



油炸的做法总是难免油腻,但是用陈皮来调味就完全不会了!肉香加上陈皮香气,还有淡淡的甜味!

全新的排骨体验!这个很不错!


P.S 不爱陈皮味的小伙伴请绕行哈,这陈皮味偏重,挥之不去!


 以上都好吃 ,以下就普普



海蛎窝是一种「水煎包+泡芙+海蛎煎」的混合体,蛮有创意的,就是太油腻了;

椰浆香气的咖喱让人忘我扒饭,但鲍鱼没有什么存在感;

炒油蛤偏甜了;炒面线挺普通的…


最后偷偷表扬小菜拼盘里的腌萝卜,不输XX城!




打一个满足的饱嗝!

出门等车,风里已经有了一点凉意。

刚吃完这「男人的餐厅」,还想在微风中cosplay在大城市孤身奋斗的失意青年,就收到一通电话:


「这么晚不回家是在哪里做流氓!」

「现在才8点你讲点道理好不好啊母亲…噢今年博饼的地方可以确定了哈,我到家再跟你说


我还是太年轻了,居然想跟母上讲道理…

晚饭这么补,会不会失眠啊…感觉自己内力又深厚了


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