餐创天下|这烧烤粉太万能!撒在排骨上,销量翻2番(烤猪蹄也能用)

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餐创天下——让天下没有难开的餐馆


2017年8月24日 


批量预制1份粉,可供用7天


红烧排骨是工序相对复杂的硬菜

这家餐厅能做到提前预制

一翻锅就上桌,口味更鲜

关键就在烧烤粉


制作烧烤粉步骤十分简单

只需将辣椒粉、孜然粉等混合

独特添加黄豆粉,搅拌均匀

一道菜取5克即够用

提前预备一整周没问题


做菜并不强调调味料品种多

而是强调能否带来口味改观

有时候仅多了1小步

提前预制就无需再担心口味问题

销量和利润就能产生大不同!


本期视频:板烧仔排


看完每天的视频

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小编抽取并赠送神秘大奖



往期视频


 “炸茄夹”突然变得弹牙了 客人吃着新鲜(点左侧标题可以看原文哦)  


  为何拍黄瓜需预定 客人吃饭从没这么爽过(点左侧标题可以看原文哦)


鲸餐网课

近期网课:爆款肉蟹煲等

 


餐盈创业学院



八月课程:

8月24日至8月28日(截止报名)川鱼开店体系课程导师:石万荣、朱建忠团队,费用:5280元(含食宿),课时:3天,地点:四川成都。

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8月24日 第9期川鱼实战开店课程 含12大川式爆款鱼


8月28日至9月1日 (名额紧张)川卤、4大川熟鸡、夫妻肺片、冷菜酱汁实战熟食店课程,导师:石万荣、朱建忠团队,课时:3天,费用5280元,地点:四川成都。

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8月28日 川式熟食店、凉菜酱汁开店体系课程 


九月课程

9月17日至9月21日  川式毛肚火锅、羊肉火锅、鱼火锅实战开店课程,含12大爆款火锅,导师:石万荣、朱建忠团队,费用:5280元,课时:3.5天,地点:四川成都。

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9月17 羊肉火锅、毛肚火锅、鱼火锅开店实战课程


9月20日至924 烤鱼、辣卤海鲜、辣卤熟食店实战开店课程5.0导师:张平建团队),地点:无锡,课时(3天),费用4980元。

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餐饮老板:店里辣卤真赚钱,这次把流程标准化了,用个小弟就能稳定出品


9月21日25日 川鱼开店体系课程导师:石万荣、朱建忠团队,费用:5280元(含食宿),课时:3天,地点:四川成都。


9月24日至9月28日 川面、手工酸辣粉、米线开店落地体系课程2.0导师:张平建、曹继军团队),费用4780元(含食宿费),地点:江苏无锡。

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9月24日 川面、酸辣粉、米线开店实战课程


9月25日至9月29日 浏阳蒸菜、沔阳蒸菜实战开店课程,课时:3天,费用:5280元,授课导师:石万荣、刘继(浏阳蒸菜传承人)团队,地点:长沙浏阳。


10月份部分课程

10月10日至14日 老味包子实战开店课程,导师:赵嘉祥(前天津狗不理饮食公司董事长)亲传弟子李鹏,地点:天津,课时:3天,费用:4980元。

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餐饮老板:0.3元成本竟做出这么香包子,利润太大了


10月14日至18日  潮汕砂锅粥店、潮州卤水实战开店课程(低成本浓香潮州卤水、潮汕砂锅粥、夜宵凉菜),地点:无锡,课时:3天,费用:4980元。

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低成本潮州卤水、潮汕砂锅粥实战开店课程10.14开课


1018日至22   外卖爆店实操课程,导师:洪七公团队,地点:无锡,课时:3天,费用:5280元(含食宿、考察费)。


1018日至22日 烧烤店开店体系课程  导师:冰城串吧董事长张利团队,地点:北京,费用5280元,课时:3整天。


羊汤、牛肉汤实战开店课程(含北派羊汤、淮南羊肉汤、油酥饼)。


海鲜水饺、清真水饺实战开店课程(含熏酱和20大爆款水饺生产体系),授课导师:赵嘉祥大师团队,地点:天津。 


火锅开店运营、营销、管控课程(大渝火锅没贷款1分钱,2年半开出140家火锅店,成为中国3大火锅品牌之一),地点:无锡,主讲导师:杜松林团队(大渝火锅创始人),时间:3天。


餐厅明档设计(高端私塾课程),地点:杭州,导师:中国明档第1人——王高,课时:3天,费用19800元(老板可带1个厨师长),限15名餐饮老板报名。


精彩还在继续...


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